在我们中华饮食文化里，“冬至”这一天实际上就是“饺子节”，家家户户都要吃饺子。老人常说“冬至饺子夏至面”，夏至吃面的由来和寓意，你知道吗?各地面条做法各异。
夏至是二十四节气中的第十个节气，也是夏季的第四个节气。此时，春播作物正处于生长阶段，而夏播作物则开始播种，各地也迎来了夏粮的收获季节。面条成为北方的传统食物，这主要是因为夏至时麦子丰收，而面条是由麦子制成的，因此吃面条也象征着庆祝丰收。
在炎热的夏季，吃一碗清爽的面条，既能为我们带来清凉，又能补充体力。俗语“冬至饺子夏至面”体现了人们对自然规律的尊重和顺应。
夏至这天，我国有吃夏至面的习俗，寓意生活长长久久，幸福美满。中国地大物博，方言和习惯也多，好多地方吃面条就叫和面条，比如山东西部地区。
