为什么纯牛奶风干后会变成胶状?纯牛奶风干后，在蛋白质和食用胶的共同作用下，使其看起来像是胶状，而牛奶中富含蛋白质，属于高分子物质，所以风干后任意聚合成胶状。

高血糖能不能喝酒?喝酒会导致血糖升高吗?酒精对血糖的控制十分不利，啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，极易引起血糖升高，甚至引起生命危险。